Nesta sexta-feira, dia 22, a partir das 14h, será realizado no auditório da Associação dos Docentes da Universidade Federal de Sergipe (Adufs), o 1° Encontro de Gastronomia: Sergipe e seus Sabores. O evento é realizado pelos estudantes do 4° período do curso de Turismo da Universidade Federal de Sergipe (UFS), por meio da disciplina Planejamento e Organização de Eventos, ministrada pela Prof.ª Mestra, Sofia Araújo de Oliveira.
O evento tem como objetivo apresentar a diversidade gastronômica e cultural do estado, através de palestras e mesas redondas compostas por pessoas qualificadas e experientes sobre o assunto.
A programação inicia às 14h, com a Mesa Redonda – “História & Gastronomia: Por trás de uma panela sergipana”, tendo como palestrantes: o Mestre em História Social pela Universidade Estadual de Campinas, Especialista em Geografia Agrária pela Universidade Federal de Sergipe, licenciado em História pela UFS, e professor aposentado do Instituto Federal de Sergipe, Amâncio Cardoso, e a jornalista sergipana, pesquisadora de comida e memória, Paloma Naziazeno.
Das 15h30 às 16h haverá um intervalo, e das 16h às 17h, acontecerá a palestra “Sonhe grande, comece pequeno – as dores e as delícias de empreender na gastronomia”, que vai ser ministrada pela chef de cozinha, proprietária do Bistrô Café Passado, professora de Gastronomia, especialista em Food Design e participante dos realities de TV – MasterChef Profissionais e do The Taste Brasil, na 2ª Temporada, Cláudia Ramos.
Após as palestras, das 17h às 18h, acontecerá a apresentação da DJ Gabi Neguin e das 18h às 19h, haverá a apresentação da cantora Fernanda Ferraz.
Vale destacar que a programação do evento contará ainda com uma Feirinha Gastronômica, que ficará localizada no corredor em frente a Adufs, onde os presentes poderão degustar de diversas iguarias típicas do estado de Sergipe.
O evento tem inscrição gratuita, com doação solidária de um quilo de alimento não perecível para doação a algumas instituições que necessitam. Link para inscrição no evento: https://www.sigaa.ufs.br/sigaa/public/extensao/paginaListaPeriodosInscricoesAtividadesPublico.jsf
Mais informações podem ser adquiridas pelo telefone (79) 99936-9405, falar com Kamily Lima. E também pelo
Instagram @sergipeeseussabores
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